Để nấu chè khoai môn Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau: 300 gram khoai môn 150 gram đậu đỏ 150 gram đậu phộng 40 gram đường phèn Sơ chế Nguyên liệu gồm có: Đậu phộng và đậu đỏ ngâm qua đêm. Khoai môn gọt bỏ vỏ cắt thành hình khối. Bắc nồi nước lên bếp nấu sôi, cho đậu phộng vào đun trong 5 phút rồi đem ra xả lại với nước lạnh. Làm tương tự với phần đậu đỏ. Cho 1 lít nước lên bếp nấu sôi rồi cho khoai môn, đậu phộng và đậu đỏ vào, đảo sơ sau đó cho đường phèn vào đun nhỏ lửa, đậy nắp trong 20 phút. Lúc này nếm xem chè đã vừa ngọt chưa, có thể thêm đường tùy khẩu vị gia đình. Nếu khoai môn chưa nhừ thì có thể đun thêm 5-10 phút nữa thì tắt lửa, chờ nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh cho mát trước khi dùng nhé! Mong các bạn thành công với cách làm chè khoai môn đậu phộng này nhé! Nguồn: daydaycook
Chè khoai môn là một món chè rất dễ nấu, ăn lại thanh mát nên ai ai cũng thích làm. Đặc biệt hơn, khi khoai môn mềm mịn kết hợp cùng các loại đậu là đậu phộng và đậu đỏ ăn bùi bùi thì hương vị lại càng ngon mát mà còn bổ sung thêm được nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com) 